Jedlá z Kontajnera

image3
Náš šéfkuchár
Maťko Kolník

Pórový krém

Pórový krém

so slaninovými chipsami

Hovädzí burger

Hovädzí burger

s volským okom, domáce hranolky a dressing tisíc ostrovov

Sous vide kačacie prsia

Sous vide kačacie prsia

so zemiakovým knedlíkom a vínovou omáčkou, pomarančový kaviár

Oškvarková pomazánka

Oškvarková pomazánka

cibuľa, chlebík

Francúzsky toast s čokoládou mascarpone

Francúzsky toast s čokoládou mascarpone

Ovovcie, čokoláda, džem

Zapekaná sezónna zelenina

Zapekaná sezónna zelenina

s bešamelom a parmezánom

Domáce hranolčeky z kontajnera

Domáce hranolčeky z kontajnera

domáca tatarka alebo cesnakový dip

Krémove tagliatelle

Krémove tagliatelle

Hovädzia sviečková, šampiňóny, baby špenát, parmezán

Losos s grilovanou zeleninou

Losos s grilovanou zeleninou

a pomarančovou omáčkou

Hovädzí steak

Hovädzí steak

so slaninkovo-cibuľovými šťuchanými zemiakmi s baby špenátom duseným na víne

Croque madamme

Croque madamme

toast vo vajíčku, cheddar, baby špenát, šunka, vajíčko, horčica, citrónovo bylinkový dip

Domáce Palacinky

Domáce Palacinky

Čokoláda, banán, sekané mandle

Jedálny a nápojový lístok